Es geht wieder los ... ... die Grillsaison meine ich natürlich.
Tischgrill mit Turbo-Ventilator für Holzkohlenbefeuerung
Das Teil, von dem viele glauben, die Fa. Lotus habe den erfunden ... (Der wirkliche Erfinder war aber ein Schlachtermeister aus Leipzig, namens Lothar Wedermann)
___________________________________________________ || mit vielen Grüßen ... aus dem bayerischen Nizza || von Rüdiger "Reise vor dem Sterben , sonst reisen Deine Erben" _____________________________________________________________________________ ::.. Es ist nicht zu wenig Zeit, die wir haben, sondern es ist zuviel Zeit, die wir nicht nutzen ..:: ..:: Camping 2024: Die Saison steht vor der Tür. ::..
Seit jetzt 10 Jahre bin ich sehr zufrieden mit einem Gaskugelgrill von ODC. Indirektes Grillen mit Braten, Haxen und Geflügel ist mein Favorit. ODC gibt's leider erst ab 180€ und nur beim Grillfachhandel. Vorher hatte ich 15 Jahre ein Holzkohlekugelgrill von Weber aber das macht zu viel Dreck,Arbeit und ist nicht viel besser. Stark verbranntes moegen wir nicht.
Das war vielleicht etwas falsch ausdrückt von mir.
Ich möchte keinen kaufen, ich hab den Safari Gasgrill, der reicht mir erstmal.
Ich habe "dann warten wir mal......" als allgemeine Aussprache benutzt. Für alle die einen haben möchten. Und damit nur ausdrücken wollen das man da nicht unbedingt Lidl hinterher trauern muss, wird nicht das letzte mal sein in diesem Jahr das es solche Dinger (egal wie die heißen, die Funktionsweise ist ja die selbe) irgendwo im Angebot gibt. Gab es ja letztes Jahr auch mehrfach irgendwo....
Campingsaison 2023: bisher 44 Übernachtung im Wohnmobil
Ich bin momentan auf der Suche - möchte gerne einen Gasgrill, der auch zu Hause gute Dienste leistet.
Schwanke zwischen Weber, Napoleon, ODC ... auf jedenfalls hätte ich gerne einen, welcher auch als "Backofen" genutzt werden kann ... weil Gasflammen zum kochen sind ja im Zelt vorhanden ... nur grillen und backen fehlt.
...den Urlaub gestallte ich immer anders, als den Alltag...deshalb habe ich kein Grill dabei ; nur eine gußeiserne Grillpfanne und ein ordentlichen Brenner
Zitat von LiMaMa im Beitrag #135Ich bin momentan auf der Suche - möchte gerne einen Gasgrill, der auch zu Hause gute Dienste leistet.
Schwanke zwischen Weber, Napoleon, ODC ... auf jedenfalls hätte ich gerne einen, welcher auch als "Backofen" genutzt werden kann ... weil Gasflammen zum kochen sind ja im Zelt vorhanden ... nur grillen und backen fehlt.
Ach wo,das mit dem Einbrennen ist garnicht so schwer. Ich hab auch statt Holzkohlegrill eine Gußeiserne Grillplatte und einen ordentlichen Brenner im Einsatz.Dazu noch eine schmiedeeiserne Pfanne.Beides ordentlich eingebrannt,da macht kochen und braten Spaß.
Zitat von LiMaMa im Beitrag #135auf jedenfalls hätte ich gerne einen, welcher auch als "Backofen" genutzt werden kann ... weil Gasflammen zum kochen sind ja im Zelt vorhanden ... nur grillen und backen fehlt.
Dir kann gehelft werden ...
Das mit der Gußplatte fürs Grillen über Gas (oder Benzinflamme) hat man Dir schon empfohlen. Ideal auf nem Gasgrill oder einem Benzinkocher oder ähnlichem, auch über Holzkohle.
Das Einbrennen ist keine Kunst. Habe meine Eisenpfannen und meinen Dutch-Oven zu Hause im Backofen eingebrannt. Kurzanleitung: Die neuen Sachen ordentlich mit Seife spülen (das eigentl. das 1. & letzte Mal, daß da Seife dran kommt, aber zu Anfang muß man das werkseitige Korrosionsschutzmittel erst mal entfernen). Vorher Kokosfett (Palmin o.ä.) kaufen (das ist sehr hitzebeständig, einfaches Bratfett verbrennt zu früh!), zimmerwarm oder flüssig gemacht auf das einzubrennende Teil satt aufstreichen und ab in den Backofen, der schon mit mind. 200°C vorgeheizt wartet, mind. 15 Min. drin lassen, es wird dabei fürchterlich qualmen und stinken - diese Prozedur ein paar Mal wiederholen, solange bis man ringsherum eine ordentliche Patina hat. Kann man aber auch draußen veranstalten, dann raucht u. stinkt es zu Hause nicht. Aber Vorsicht bei offener Flamme als Hitzequelle - heißes Fett und Öl kann sich leicht entzünden! Großen Eisentopf oder ne Löschdecke bereit halten und vor allem Schweißerhandschuhe anziehen. Oder man kauft sich gleich was, wo vom Hersteller bereits eingebrannt ist. Eingebrannte Gußplatten, Töpfe, Pfannen werden nie mehr mit Seife gespült. Heißes Wasser, ne weiche Bürste - abtrocknen, leicht mit Öl einreiben - das wars. Mit der Zeit bildet sich eine "natürliche" Patina, die besser ist, als jede noch so hochtechnische Beschichtung aus Teflon, Keramik usw.! Mit solchem Kochgerät zaubert man die weltbesten Steaks, die geilsten Bratkartoffeln, Gemüsepfannen und sonstwas. Die Sachen bekommen mit der Zeit ein Aussehen, wie Hund, ete petete Hausfrauen stehen die Nackenhaar überm Scheitel, aber die damit kredenzten Speisen schmecken unübertrefflich - ich schwörs! Also, Grillen auf Gas abgehakt.
Backen auf nem Gasgrill, beim Camping, im Schrebergarten - überall dort, wo meine seinen Umluftofen nicht mit haben kann, geht so: Der Coleman Camp Oven Der Versand bei Qvist kostet 10,--€ extra. Aufgebaut hat der Klappi-Backofen eine Kantenlänge von ca. 30cm, wiegt rund 5 kg, eingepackt im Karton ca. 32x32x10cm ...
Das Teil ist Gold wert ... Brötchen aufbacken, Kuchen, Aufläufe, Gratins, Braten, usw. - feine Sache, das Teil. Der Trabbi-Steffen, der Röhricht-Arnulf und ich haben so einen Klappbackofen.
In den Ebay-Kleinanzeigen tauchen die ab u. zu (zu horrenden Preisen) auch mal auf, in D kann man den leider nicht kaufen. Perfekt, wenn man gleich noch einen zusätzlichen Rost dazu kauft: Coleman Camp Oven rooster Wo es Aldi guten Sachen gibt, habe ich mir noch eine hochrandige Aluschale dazu besorgt und eine 26cm-Kuchenform.
Alternativ kann man sich aber auch damit feine Speisen zubereiten: Der Omnia Campingofen Sinnvoll sind als Zubehör noch das Backgitter u. die Silikonform dazu zu nehmen, alles zusammen macht das dann rund 67,--€, ab 50,--€ ist der Versand beim Obelix gratis. Das Ding ist zwar nicht so variabel, wie der Klappbackofen, aber leckere Sachen kann man damit auch machen. Der Justus u. die Bikerlady haben so einen Omnia, ich selbst noch nicht.
Beide Geräte kann man auf allen offenen Flammenkochern verwenden, also mit Gasflamme, auf Benzin-, Petroleum- u. Spirituskochern ... Auf Plattenherden natürlich nicht. Somit ideal fürs Camping - relativ klein und leicht, leider nicht ganz billig.
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Sowas hab ich dabei.Passt perfekt auf meine Benzinkocher. Da spar ich mir den zusätzlichen Grill. Das ist ja auch irgendwann ein Stauraumproblem. Und was Rüdiger über den Klappbackofen sagt stimmt absolut. Ein geniales Teil.Der Omnia ist ja auch nicht schlecht,der Coleman ist meiner Meinung nach allerdings etwas vielseitiger.
Zitat von LiMaMa im Beitrag #135Ich bin momentan auf der Suche - möchte gerne einen Gasgrill, der auch zu Hause gute Dienste leistet.
Ich habe den Cadac Safari.... der ist nur ein kleiner Grill....welchen man auf den Tisch stellen muss. Aber sowas gibts auch "in groß" von Cadac....mit hohen Standfüßen und mit großer Haube....vielleicht wäre das was für Dich?
Campingsaison 2023: bisher 44 Übernachtung im Wohnmobil
Auffällig ... heuer sind die scheinbar alle um einen Zehner billiger?
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Alternativ kann man sich aber auch damit feine Speisen zubereiten: Der Omnia Campingofen Sinnvoll sind als Zubehör noch das Backgitter u. die Silikonform dazu zu nehmen,
Der Justus u. die Bikerlady haben so einen Omnia, ich selbst noch nicht.
Ich schwöre auch auf das Teil...
Je nachdem was man unter "backen" versteht.... geht einiges natürlich nicht... aber Aufläufe, Nudeln, Rührkuchen, Hackbraten, Brötchen, All sowas geht...
Für 2 Personen + Kind reicht es für mehrere Personen vielleicht etwas klein...?
Campingsaison 2023: bisher 44 Übernachtung im Wohnmobil
Alternativ kann man sich aber auch damit feine Speisen zubereiten: Der Omnia Campingofen Sinnvoll sind als Zubehör noch das Backgitter u. die Silikonform dazu zu nehmen,
Der Justus u. die Bikerlady haben so einen Omnia, ich selbst noch nicht.
Ich schwöre auch auf das Teil...
Je nachdem was man unter "backen" versteht.... geht einiges natürlich nicht... aber Aufläufe, Nudeln, Rührkuchen, Hackbraten, Brötchen, All sowas geht...
Für 2 Personen + Kind reicht es für mehrere Personen vielleicht etwas klein...?
Ich könnte mir in den A... beißen, dass wir den Omnia nicht früher gekauft haben. Ist einfach im handling und nach etwas Übung gelingen die Gerichte auch super. Und vorallem es macht Spaß, neue Rezepte auszuprobieren (frei nach dem Motto: schaun mer mal, was rauskommt)
cu bikerlady (unterschätze nie eine alte Frau auf einem Motorrad)
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20.03.2018 17:33 (zuletzt bearbeitet: 20.03.2018 18:02)
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