Heute habe ich einen Rollbraten vorbereitet. 2kg Nackenbraten aufgeschnitten. Ordentlich mit Senf bestrichen. Gewürze (Paprika geräuchert, Hamburger Hafencurry, Pfeffer). Anschließend Bacon und geviertelte Frühlingszwiebeln drauf und stramm aufrollen.
Als letztes wird das ordentlich verschnürt. Ich habe es dann eingeschweißt weil es morgen erst weitergeht.
Spitzkohl ca 800g. Den Strung entfernen und in dünne Streifen schneiden. Dann 2 Teelöffel Salz und etwas Zucker und Pfeffer zu dem Kohl und ordentlich kneten. 5 EL weißen Balsamico Essig und 3 EL Olivenöl hinzu. Je nach Geschmack reibe ich noch einen Apfel hinein und lasse ihn eine Nacht durchziehen. Bild entfernt (keine Rechte)
Carmen
hat folgende Bilder an diesen Beitrag angehängt
___________________________________________________ || mit vielen Grüßen ... aus dem bayerischen Nizza || von Rüdiger "Reise vor dem Sterben , sonst reisen Deine Erben" _____________________________________________________________________________ ::.. Es ist nicht zu wenig Zeit, die wir haben, sondern es ist zuviel Zeit, die wir nicht nutzen ..::
Wie viele Braten sollen den auf ein Mal gegrillt werden? Und wie lang ist in der Regel so ein Braten? Ca. 30 cm? An dem von mir gebauten hätte links und rechts einer Platz. Oder schwebt dir so n Teil vor, auf denen kleinere Schweine/Ziegen/Schafe drehen?
"Es ist nicht verboten, den eigenen Verstand zu benutzen" Frohe Grüße Voltair
Zitat von Voltair im Beitrag #14Wie viele Braten sollen den auf ein Mal gegrillt werden? Und wie lang ist in der Regel so ein Braten? Ca. 30 cm? An dem von mir gebauten hätte links und rechts einer Platz. Oder schwebt dir so n Teil vor, auf denen kleinere Schweine/Ziegen/Schafe drehen?
Zitat von Voltair im Beitrag #19Dafür gibt's ja Scheibenwischmotoren. Klein aber stark. Natürlich können Frauen das auch, ich will hier niemanden diskreditieren oder ausgrenzen - 😁😁
@Voltair Also dann gib mir mal deine Adresse dann schick ich dir nen Motor
Michi
Wo das Land flach ist, müssen die Polo ˋ s tief sein.
So, habe mich Mal mit dem Thema etwas näher beschäftigt. Es sollte mit den mir zur Verfügung stehenden Mitteln einfach sein, so etwas zu gestalten, habe da quasi schon einen Entwurf im Kopf ---- aaaber!!! Das Ding ist riesig. Meine Frau erschlägt mich, wenn ich mit so was ankomme. Kein Platz dafür bei mir, selbst wenn ich ihn zerlegbar mache (1600/1800 Länge auf 900 Tiefe auf 800 Höhe und das ist die vereinfachte Version ohne Koch- und Warmhaltefläche. Dazu Drehspieß, Fett- und Glutauffangbleche. Braucht schon fast nen eigenen Hänger.
"Es ist nicht verboten, den eigenen Verstand zu benutzen" Frohe Grüße Voltair
@Voltair nicht bigger is better was hälst du von 3 Spießen die sich gleichzeitig drehen. Einmal um sich selbst und dann noch 3 auf einmal dann braucht das Kochgerät nicht 1800 mm lang sein
Michi
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Rollbraten mit dem Cramer Koffergrill
21.07.2019 15:43 (zuletzt bearbeitet: 21.07.2019 15:45)
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