Hallo, ihr Lieben!!

Schon mal nach nem gemütlichen Grillabend fertig gegrillten Schweinebauch übrig gehabt und nicht gewusst, wie man den jetzt wieder warm kriegt?!

Wir haben diese Woche einfach nen leckeren Eintopf draus gemacht:

4-6 Scheiben gegrillten Schweinebauch (super ist natürlich vom Kohlegrill wegen des Raucharomas)
4 Zwiebeln
4 festkochende Kartoffeln
2 Pck. Rahmsoße
Salz, Pfeffer, Paprika, Kümmel

Den Schweinebauch in Würfel schneiden, die Zwiebel ebenso. Kartoffel schälen und würfeln.

Die Bauchwürfel im Topf anbraten, Zwiebeln dazu geben und dann mit 500 ml Flüssigkeit (gerne 300 ml Weißwein und 200 ml Milch oder Wasser) ablöschen. Die Rahmsoße einrühren und aufkochen lassen.

Je nach gewünschter Sämigkeit noch etwas Wasser zugeben und die Kartoffelwürfel zugeben. Mit Deckel ca. 30 Min köcheln lassen, immer wieder umrühren und entsprechend würzen. Vorsicht mit dem Salz......fertig eingelegter Schweinebauch ist so schon salzig genug.

Wenn die Kartoffeln gar sind einfach noch etwas ziehen lassen......und genießen.

Lasst's euch schmecken!!