Probier doch mal die ganz normalen Plätzchen die du sonst immer hattest und tausche den Zucker gegen Stevia oder Xylit aus oder reduziere einfach die Zuckermenge.
Gruß die Anni
Ob eine Sache gelingt, erfährst du nicht wenn du darüber nachdenkst, sondern wenn du es ausprobierst.
Zitat von Wombads im Beitrag #5Bei den Austauschzuckern würde ich sehr vorsichtig sein, die stehen in verdacht Herzrasen, Muskelkrämpfe, Durchfall und vieles mehr zu verursachen
Mein Arzt sagt immer die sind für die "Schweinemast" entwickelt und machen nur Appetit. Besser wenig bis gar kein Zucker. Bild entfernt (keine Rechte)
Zitat von Anni im Beitrag #4Probier doch mal die ganz normalen Plätzchen die du sonst immer hattest und tausche den Zucker gegen Stevia oder Xylit aus oder reduziere einfach die Zuckermenge.
Das wäre auch meine Antwort (als nicht Bäcker) gewesen.
In Plätzchen vom Bäcker (oder auch aus der Kaufhalle) ist ja nunmal immer viel Zucker drin, das weiß man ja. Beim selbst backen hätte ich jetzt gesagt einfach mal die Hälfte der angegeben Menge nehmen. Das hilft ja schon. Völlig ohne Zucker wird nicht schmecken, weil wir einfach zu sehr dran gewöhnt sind, denke ich.
Ich hatte mal ein Rezept wo man Honig anstatt von Zucker nimmt, aber da brauchste extra ein Rezept dafür.... Zucker gegen Honig tauschen geht nicht so einfach wegen der Konsistenz. da ändern sich auch die Mengen der anderen Zutaten.
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Zitat von Wombads im Beitrag #5Bei den Austauschzuckern würde ich sehr vorsichtig sein, die stehen in verdacht Herzrasen, Muskelkrämpfe, Durchfall und vieles mehr zu verursachen
Ja das ist sicher möglich.
Aber seit ich mein Leben komplett auf das intermittiernde Fasten umgestellt habe trinke ich ja auch bei Cola & Co nur noch die Zero Produkte.
Weil am Nicht-Ess-Tag heißt es ja wenn möglich 0 Kalorien. Und wer nicht nur Tee & Wasser trinken möchte, sondern auch wenigstens etwas Geschmack, der kommt nicht um Zero Produkte herum. Denn die haben nahezu keine Kalorien, durch die Zuckerersatzstoffe, wie auch immer das (schön)gerecht wird, die haben fast Null Kalorien.
Krebserregend sollen sie möglicherweise sein, ja. Aber ich rauche nicht, von daher hab ich das was "gut" und mit irgendwas muss man ja seinem Körper auch Schaden, zu gesund ist ja auch nicht gut
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Zitat von t4tab im Beitrag #6 Mein Arzt sagt immer die sind für die "Schweinemast" entwickelt und machen nur Appetit.
Genau diese These höre ich von unseren Medizinern auch immer. Aber woher kommt diese These, worauf begründet sie sich ... hats mal einer probiert ? oder plappern die nur alles nach was man mal in einem Ärzteblatt gelesen hat?
Ja ich habs probiert! Nachdem ich an meinen Nicht-Esstagen immer reichlich Cola-Zero trinke wollte ich wissen was passiert mit meinem Blutzuckerspiegel dabei.... weil eben nur der dafür zuständig ist was dann in der Folge mit der Insulinausschüttung passiert, und über die dann letztendlich auch der Hunger kommt....
Also Blutzucker nüchtern gemessen, 1Liter Cola-Zero getrunken, nochmal gemessen.... was passiert ? Nix! BZ ist völlig gleich. Noch ein Liter Cola-Zero getrunken.... wieder gemessen, was passiert...? Nix.! Am Nicht-Esstag bleibt der BZ Spiegel konstant im Keller.... weil eben keine Nahrung (Kohlenhydtrate/Kalorien) kommt, und auch die Zero-Produkte ändern daran garnichts.
Ergo.... kein Appetitanreger.... ich habe am Nichteestag keinen Hunger...auch nicht wenn ich ZeroProdukte mit Zuckerersatz trinke.... wenn dann nur Kopfsache... Effekte im Stoffwechsel nicht nachweisbar!
Am Esstag den gleichen Versuch der Zuckermessung über den Tag verteilt gemacht, da steigt mit jeder Mahlzeit und normaler Cola der BZ sprunghaft an, was wieder zur Ausschüttung von Insulin kommt, und man ein auf und ab im Körper hat, was dann Hunger verursacht und man ständig essen möchte oder eben Appetit verspürt. Je mehr kleine Mahlzeiten man nimmt je sprunghafter ist der BZ. Immer hoch und runter.
Weshalb ich die These "Man soll beim Abnehmen am Tag lieber 5-6 kleine Mahlzeiten essen statt 2-3 große" nicht so recht nachvollziehen kann. Für den Zuckerspiegel und die Insulinausschüttung und somit auch den Appetit / Heißhunger wären weniger Mahlzeiten eigentlich besser....
man muss es eben probieren im Selbsttest und nicht immer alles glauben was man liest
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Meine Ärztin sagt immer, wenn es um Abnehmen aber auch Diabetes geht: Keine Light Produkte beim Essen, aber bei den Getränken auf Light/ Zero- Produkte umstellen. Normale Softdrinks aber auch Säfte enthalten viel Zucker. Mit einem Liter normaler Cola nimmt man schon fast 400 kcal zu sich, macht aber nicht satt. Nach kurzer Zeit, wenn der Zuckerspiegel sinkt, kann man Heißhunger bekommen
Also ich bin ja kein Chemiker und auch kein Bäcker. Aber soviel ich weiß, geht Süß-Gebäck ohne oder mit zu wenig Zucker gar nicht wirklich. Zucker braucht man für die gesunde Bräunung und als Bindemittel, neben den Eiern und dem Kleber aus dem Getreide. Und Plätzchen oder Kuchen, die fade schmecken, weil Zucker fehlt? Danke sehr - dann werft sie den Vögeln hin, denen isses egal ...
Keine Ahnung, warum man mit weniger Zucker backen will? Mal weniger davon essen, dann paßt das auch wieder. Hauptsache es schmeckt - und wir sind Menschen, die ein paar mehr graue Zellen im Oberstübchen haben, als Tiere, die eh nur zum Zwecke der Ernährung gemästet werden... Dann bitte auch einsetzen.
Zucker und Fette sind nicht schädlich und verdienen nicht, verteufelt zu werden. Der Körper braucht sie - aber halt in vernünftigen Maßen, das ist alles. Ausgewogenheit ist der Schlüssel für gesunde und richtige Ernährung. Jeder Körper hat einen Grundbedarf an Kalorien - das ist individuell. Hat nix mit Veranlagung zu tun und auch nix mit Vererbung. Gründe, die gerne von Leuten angeführt werden, die Probleme mit ihrem Gewicht haben.
Vom nixessen wird man nicht dick. Es kommt nämlich auch darauf an, daß man genau das verbrennt, was man sich einverleibt. Wenn es da einen Überschuß gibt, der nicht rechtzeitig verbraucht wird, dann baut sich der Körper das entsprechend um und ab ner gewissen Menge wird das sichtbar. Spätestens JETZT sollte man reagieren ... mit mehr Verbrennung und weniger Einfuhr. Wer das versäumt, rennt ewig hinterher und kriegt irgendwann seinen Diabetes vom Typ 2. Das ist keine zwangsläufige Alterserscheinung, sondern eine Sache von Überfressen. Klar gibt es auch mal Ausnahmen von dieser Regel, aber die sind weitaus weniger, als diese Erscheinungen, die man im Sommer sehen kann und in Statistiken stehen.
Also, ich bin ja auch im medizinischen Bereich tätig und beobachte das, höre die Leute schwatzen, weiß, was in der Rentner-Bravo geschrieben steht, was im TV kommt und was die Werbung verspricht. NIEMALS würde ich z.B. Light-Produkte kaufen, egal, ob da drauf steht, weniger Zucke oder weniger Fett oder sonst ein Bull-shit. Alles nur Lug und Trug, um die Leute glauben zu lassen, es wäre gut.
Deswegen esse ich weiterhin Plätzchen mit Zucker drin, Leberwurst und Camenbert usw. als Voll-Version. Nur eben weniger, meinem wirklichen Bedarf angepaßt und laß auch mal was stehen. Und wenn ich zwei Tage gut gegessen habe, dann darfs auch mal einen "hungrigen" tag geben. Aber ich werde mir nie was vormachen oder gar auf Light-Produkte gehen. Zumal die auch nix schmecken - so wie die Plätzchen ohne (genug) Zucker.
Die Dosis macht, das Ding ein Gift sei ... (sinngemäß)
Guten Apetitt!
___________________________________________________ || mit vielen Grüßen ... aus dem bayerischen Nizza || von Rüdiger "Reise vor dem Sterben , sonst reisen Deine Erben" _____________________________________________________________________________ ::.. Es ist nicht zu wenig Zeit, die wir haben, sondern es ist zuviel Zeit, die wir nicht nutzen ..:: ..:: Camping 2024: Die Saison steht vor der Tür. ::..
Deswegen esse ich weiterhin Plätzchen mit Zucker drin, Leberwurst und Camenbert usw. als Voll-Version. Nur eben weniger, meinem wirklichen Bedarf angepaßt und laß auch mal was stehen. Und wenn ich zwei Tage gut gegessen habe, dann darfs auch mal einen "hungrigen" tag geben. Aber ich werde mir nie was vormachen oder gar auf Light-Produkte gehen. Zumal die auch nix schmecken - so wie die Plätzchen ohne (genug) Zucker.
Da hast du durchaus recht, lieber Rüdiger. Man isst oft einfach viel mehr als man verbraucht... Und da liegt das Problem dann.
Ist ja beim intermittierenden Fasten nichts anderes, durch die Aussetzer jeden 2.Tag isst man ja faktisch nur halb soviel auf die Woche gesehen. Von 7 Tagen, je nach Rhythmus isst man nur 3 oder 4. Und in dieser Zeit automatisch Niemals die Menge die man jeden Tag reinschaufeln könnte...
Das ist schon das halbe Geheimnis daran....
Zitat von ABurger im Beitrag #11 Die Dosis macht, das Ding ein Gift sei ... (sinngemäß)
War schon ein schlaues Kerlchen dieser Paracelsus
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Zitat von mia52 im Beitrag #12Erstmal einen schönen, entspannten 3. Advent euch allen!
Vielen Dank für eure Anregungen und Meinungen!
Mein Beweggrund ist, meinem Lebensgefährten (und auch mir), der Diabetiker ist (Typ I) das Naschen gerade in dieser Zeit, "einfacher" zu machen.
Ich habe nun Kekse gebacken und die Zuckermengen halbiert....sie schmecken!!!!
@ Marcel, dein Fasten musst du aber dein ganzes Leben beibehalten, um das erreichte beizubehalten (habe ich gelesen).
Euch natürlich auch einen schönen dritten.... in jedem Falle.
Ja da hast du völlig recht, das intermittierende Fasten ist eine Ernährungsform, bzw. ein Lebensstil. Keine Diät. Das sollte man dann natürlich sein ganzes Leben so machen. (Mit wenigen Ausnahmen vielleicht)
Wenn man natürlich nach einem Jahr wieder beginnt an jedem Tag das zu essen was man sonst an jedem 2.Tag gegessen hat, dann geht das natürlich wieder nach hinten los. Dann kannste Dir natürlich ausrechnen was der Körper mit dem Nahrungsplus von 100% macht....
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Nun gut - über Geschmack läßt sich trefflich streiten. Ist ja auch gut so, daß "Geschmack" was persönliches ist.
Natürlich ist es auch was anderes, wenn man so in der Tinte sitzt, wie z.B. die Diabetiker vom Typ eins. Da können diese Pat. meist nix für, sie haben sich diesen Typ von Diabetes im Prinzip nicht erworben.
Wobei ich grundsätzlich mal loswerden möchte, daß ich niemanden VER-urteile, das steht mir nicht zu. Deswegen schelte ich nicht, sondern versuche nur, das zu BE-urteilen und ziehe Schlüsse draus, wie man etwas machen kann, so man möchte und wie ich es für mich halte ...
Wie auch immer, wem das schmeckt bzw. schmecken muß, schön so und Guten Apetitt - nicht nur am dritten Advent!
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Weihnachtsplätzchen ohne (mit sehr wenig) Zucker....
13.12.2017 19:46 (zuletzt bearbeitet: 13.12.2017 19:47)
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