Ihr braucht einen Fleischwurst von ja so ca 500 g ein Stück Emmentaler 200 g Gewürzgurken ein Glas Zwiebel fein gewürfelt nach Geschmack Salz und Pfeffer
Fleischwurst in feine Streifen schneiden, Käse auch ob Streifen oder Würfel egal Gewürzgurken und Zwiebel ebenso. Alles in eine Schüssel geben und gut vermischen, nun die hälfte des Gurkenglassudes dazu geben, einen guten Schuss Apfelessig Salz und Pfeffer und gut mischen. Zum schluss Sonnenblumenöl dazu mind. 1 Stunde durchziehen lassen. Am besten schmeckt es mit einem frischen Bauernbrot mit dick Butter drauf.
Gruß Markus
Camping ist die einzige legale Form der eigenen Verloderung Probleme gibt's nicht die macht man sich nur
Lecker, man sieht und spürt, dass du von Wurstsalat etwas verstehst. Bei uns kommt natürlich einer der drei hauseigenen Essige dazu. Und natürlich noch Schnittlauch und Petersilie.
Habe schon seit vielen Jahren eigenen Essig. Habe damals von einem Spanischen Freund von seinem Essig bekommen und habe damit eine Essigmutter nachgezogen. Habe dann später Weisswein mit dem roten Essig "geimpft" und habe dann nach und nach Essig bekommen, der in etwa bernsteinfarbig ist. Im weiteren habe ich in einem weiteren Fass Rotwein mit Himbeeren "geimpft". Das heisst, ich habe zuerst Himbeeren in Rotwein angestellt, dann durchs Tuch gedrückt und dem Rotweinessig beigegeben. Seither stelle ich je nach dem, wieder Himbeeren an und "füttere" die Essigmutter damit. Himbeeressig verwenden wir bevorzugt für Wintersalate wie Endivien oder Zuckerhut.
Na Toll !!! Und versendest du deinen veredelten Essig auch nach Deutschland ? Ich hätte gerne 2-3 Liter von allem ... ( natürlich gegen eine angemessene Kostennote )
Mir ist schlecht. Nein nicht wegen dem Essig, sondern wegen der Versandkosten. Habe Mal mit drei Sorten a 3 l gerechnet. Gibt sicher ein Packet (inkl.. Gebinde) von über 10 kg. Habe Mal 10 kg eingesetzt. und bei der Schweizer Post und UPS gegoogelt.
Halt dich Mal fest
Schweizer Post Land: Deutschland (Landesinformationen)
Format: Paket Gewicht: bis 10 kg Bitte wählen Sie Ihr gewünschtes Produkt Produkt Beförderungszeit Preis
Waren URGENT 1 Werktag CHF 195.00
UPS Abgabe in einem Paketshop Ihrer Wahl. Zustellung Mi./Do.Juni01 / 02 bis 17:00 Uhr 65,36 € USt.-frei Tarifdetails jetzt versenden Gesamtpreis: Preis netto: 65,36 €
Für dieses Geld könntest du den Essig bei mir mit dem Auto spielend abholen.
Tja , ich kenne die Versandpreise aus der Schweiz recht gut da ich regelmässig von der Firma Naturofloor aus Malans Material beziehe.Das ist nicht mehr bezahlbar !40% gehen für den Transport drauf .... das sieht , zumindest meine Kundschaft, bei so einem hochpreisigen Schweizer Produkt nicht mehr ein. Das ist übrigens auch schade für die gesamte Schweizer Wirtschaft !
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17.04.2016 20:05
Antworten
... ( natürlich gegen eine angemessene Kostennote )
