Ganz wichtig darf niemals nicht auf meinem Geburtstag fehlen

Käsekuchen

150 gr Zucker
250 gr Butter
500 gr Quark
1 Becher Schmand
6 Eier
2 Pakete Puddingpulver Vanille
Abrieb einer Zitrone

Zubereitung
Butter, Zucker, Quark, Vanillepuddingpulver und Eigelb gut verrühren.
Eiweiß schlagen und unter den Teig heben.

Springform einfetten . den Teig in die Form füllen. Bei 140 grad ca. 75-80 min backen.

Wer mag kann auch Rosinen oder Sauerkirschen oder Mandarinen dazugeben.